民雄排隊店-在地食坊

這家雞肉飯在民雄已經開了快10年了,有時想去吃飯,就要看一下時間,要嘛早一點,不然就晚一點因為生意實在好,常常找不到位子坐,所以亮嫂會避開尖峰時間用餐,像今天11:45分就出來用餐了。

這[在地食坊]很好找,不在市集裡,在民雄鄉公所對面,所以停車很好停

民雄排隊店-在地食坊  

門口花木種植的氛圍,和內部的裝潢,走的是復古風。

民雄排隊店-在地食坊  

門口外帶已經開始排隊,才12點不到。

民雄排隊店-在地食坊  

營業時間AM:10:30~PM7:30 中午2:00~4:30休息 週六晚上公休,每週日公休。

民雄排隊店-在地食坊  

牆上有菜單,飯、炒麵和湯、小菜。

民雄排隊店-在地食坊  

桌上有放點餐單。

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店內有放一些古文物,其實應該也不算古文物,因為這些都是近代的啊。

民雄排隊店-在地食坊    

「牛擔」 有牛力人類就想辦法要牠來牽引犁,開始用一根橫木駕在兩頭牛凸起的背背上,再由橫木拉繩到犁曳引。可是雙牛同時拖犁,腳步快慢不一,非常不方便,於是就設甫了「軛」套在牛的肩背上,那模樣有點像人類在挑擔,台語稱之為「牛擔」。牛擔是以竹子的根頭部分,在竹子生長期利用工具使之彎曲成型,擱在牛凸起的肩背上,兩端又微微反向彎曲,用來繫索向後拉到「牛後躂」,一條橫木置於牛後,中間有一個圓鐵環,犁就扣勾在這個環上把牛、犁連接成一體,轉彎前進都活動自如。先農發明了牛鼻環、牛擔、牛後躂,從而能操控牛力耕田,綿延數千年。資料來源:(民俗思想起–消失中的常民生活文化/陳正之 著)

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簑衣,以前的農夫穿這個,就是以前的雨衣,亮嫂很小的時候,好像有看過大人們穿呢。

民雄排隊店-在地食坊  

這個我見過的,這是稱斤兩的,以前如果是大件的物品,就必須有2個人挑起物品,然後有一個人去移秤坨,來秤重量。

民雄排隊店-在地食坊  

店內擺設復古風,夏天冷氣開放。

民雄排隊店-在地食坊   

雞肉飯來了,搭配醬瓜和黃蘿蔔,淋上雞油和特製的雞汁醬油,香噴噴的,連飯都吸足了雞汁醬油,每次我都想跟老闆說:澆多一點醬汁,但是...為了身體好,只好說:少油。

 民雄排隊店-在地食坊   

香菇肉羹,在盛好香菇肉羹上桌之前,老闆就會先醋、香油、胡椒先幫你放好,才上桌。

民雄排隊店-在地食坊  

肉羹有吃到肉,不是裹粉的肉羹,香菇好多好大一片,和筍絲蛋花煮成的香菇肉羹。

民雄排隊店-在地食坊  

下水湯搭配薑絲,種類還很多種呢。

P_民雄排隊店-在地食坊  

老闆笑咪咪的在裝雞肉飯。

民雄排隊店-在地食坊  

 民雄排隊店-在地食坊   

在地食坊

電話05-2263955 

地址:嘉義縣民雄鄉文化路26-10號 民雄鄉公所對面

 

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