亮嫂愛分享

超過一甲子的美味-梅香珍食品行 精選新鮮食材，堅持傳統製法，純手工製作，用料實在

座落於梅山鄉中山路163號，位於傳統市場附近

   門市內有許多梅製品，推薦產品有紹興梅、茶梅、咖啡梅：除青梅外，茶葉亦採用本地阿里山茶葉，經由張媽媽事必躬親的指導，從洗淨、泡鹽、脫澀、曬乾、加糖…一個個流程都不馬虎，就像照顧孩子般的細心照料，深怕損及其表皮、肉質、口感。

　也因此，造就出一粒粒甘甜、低鹽的「紹興梅」、「茶梅」、「咖啡梅」…等多種口味的可口蜜餞。而「 紹興梅」的製作過程其實一滴酒都沒有添加，之所以稱做紹興梅，原是早前宴客時，為了讓紹興酒提味順口，賓客習慣在酒裡加入幾顆話梅，因此得名。現在大部份的年輕人，會拿來泡綠茶，口感也是很棒的，夏天來一杯更是整個透心涼。。

這瓶梅粉是水果最佳良伴，沒有添加其他成份，純粹由話梅的梅肉來研磨，而製成，吃起來更加安心  

推薦產品：傳統古早口味糕餅、敬神用純手工壽桃、敬神祭祀用品

老闆正用心的在製作，敬神用純手工壽桃　

剛剛出爐軟軟胖胖的壽桃，經過老闆達人的巧手，成型擺放

一顆顆的壽桃，到了老闆手裡服服貼貼

等待上粧的壽桃

放回蒸籠冷卻

內餡有紅豆沙及綠豆沙2種

年節拜拜用的平安龜，發粿

月餅，綠豆椪，蜂巢肉餅，蛋黃酥，應景的中秋節禮盒，老闆都有哦！！

小月娘和芋頭蛋黃酥，其小月娘餡料採用上等白豆沙再加上頂級奶粉和蛋黃加以壓碎，以減糖低熱量為訴求製作而成，另芋頭亦採用甲仙上等芋頭製成，所以美味口齒留香。 

咖哩月餅

 這項產品選用高級咖哩粉加以製成，饀料亦用咖哩炒肉爆香再加上蔥酥，因此味道相當讚。

 優質選擇，素食月餅是全素的一月餅，有素魯和甜豆沙兩樣，其素魯經張奶奶細心煎魯再加上香菇口味獨特，是一吃素餅的最佳良品。

 傳統口味的冬瓜肉餅（又名蜂巢餅），之所以又叫蜂巢肉餅，乃是在其餅皮上挖了六小孔，跟蜜蜂蜂巢類似而得名，但其挖孔也有另其傲妙，是讓餅在烘烤是更能深入火喉使其更加提味，而香氣四溢。 

水晶月餅
古早味的月餅，現時下的餅店大都已不會製作，其口味是杏仁的味道，已前口感較乾，現經改良配方製作再加上牛奶，所以現吃起來口味很好，既不乾又帶牛奶香味，也是一不錯的選擇。

廣式月餅及小月餅

素食月餅-綠豆椪

 鳳梨月餅

 冬瓜肉餅（又名蜂巢餅）

 水晶月餅 

精選新鮮食材，堅持傳統製法，純手工製作，用料實在好吃 

精選新鮮食材，堅持傳統製法，純手工製作，用料實在好吃