前幾天黃先生送來2支山葵，用其中一支來做另一種料理吧．．．
最簡單的食用方式，便是山葵沾醬了．料理過程更簡單了．．．市售的魷魚買回後，做一下清潔沖洗，川燙後即泡冰水，保持脆度．
擺盤後，切些細薑絲，另用醬油碟子裝醬油，把山葵磨泥，不可混在一起唷，因為若攪和在一起的話，生鮮山葵的鮮甜口感和些許的嗆味，就會被醬油所掩蓋囉！！
將！！將！！上菜了！！
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- 8月 13 週二 201310:46
生鮮山葵沾醬！！可搭配的好吃料理！！
前幾天黃先生送來2支山葵，用其中一支來做另一種料理吧．．．
最簡單的食用方式，便是山葵沾醬了．料理過程更簡單了．．．市售的魷魚買回後，做一下清潔沖洗，川燙後即泡冰水，保持脆度．
擺盤後，切些細薑絲，另用醬油碟子裝醬油，把山葵磨泥，不可混在一起唷，因為若攪和在一起的話，生鮮山葵的鮮甜口感和些許的嗆味，就會被醬油所掩蓋囉！！
將！！將！！上菜了！！