這家長春健康素食餐飲連鎖自1990年創立，您呷健康的好厝邊。在大台北地區之品牌為「全國食養健康素食精緻全自助餐」，
目前除台南地區有一處為宴席餐廳外，其餘各店均為平價自助餐消費型態，讓消費者能輕鬆享受健康養生美食及響應政府推動「週一無肉日」環保理念。
先介紹一下餐廳
備有停車場
餐廳內舒適寬敞
介紹一下可愛的主廚，張銘乾師傅
堅持天然、健康、養生、環保
不使用衛生筷，所有餐具都經過殺菌，消毒
那麼要開始上菜了哦！！第一道冷盤，山藥，雲耳，牛蒡，地瓜，天然養生
特別給喜愛的山藥來個特寫，還加上葡萄乾呢．
牛蒡說他也要來個特寫啦，加上芝麻香脆好吃
鹹芋泥，這一道加上白果，口感層次很多，我相信不愛芋頭的人也都會想試試哦
夏天最開胃，義式蘆筍還有涼麵
再來個涼麵特寫
這道莧菜羹，讓我從來不吃莧菜的人，鼓起勇氣試了一下，因為這些堅果實在是太迷人了，南瓜子，松子，核桃
這一道東坡肉，回味無窮，底下的筍絲，真是入味
來個特寫
高麗菜卷，高麗菜內捲上許多的青蔬
百靈菇
南瓜盅，吃起來有飽足感
這一餐下來完全超乎我的想像，老闆堅持走的是健康素的路線，所以豆類製品非常的少，大多以青蔬，堅果，菇類為主
為了健康來吃這裡的「長春健康素食」就對啦！！
長春健康素食餐飲連鎖宴席部
台南市大同路二段676號(亞伯大飯店斜對面)
TEL:06-2678926 FAX:06-2677097
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