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 麻豆美食-阿蘭碗粿

外出工作，不定點的在嘉雲南一帶巡迴，所以也喜歡對嘉雲南的美食做一個紀錄，在麻豆地區有家平民美食，阿蘭碗粿成立已有40多年了，來到麻豆就不多想了，直接吃。

這裡用餐不用擔心停車問題，因為對面有個專屬的停車場。

停車場還蠻寬敞的。

因為外帶的人很多，所以店家很貼心的貼出這樣的告示，提醒客人注意。

外帶區，已經包裝好，等待客人了， 價錢也都標示好。

沒有菜單，排隊取餐結帳，工作人員便會快速準備好。

 碗粿是自助式的要幾個自己拿取。先拿一個托盤，再拿碗粿。

一樓坐滿了客人，而且一樓是沒有冷氣的，所以便拿著托盤來到轉角，準備上二樓，即有工作人員貼心提醒，上二樓可以坐電梯。

電梯內還有臨時的架子，可暫時放一下，以防太重或客人燙傷。

二樓座位也很多，冷氣開放。

先介紹一下配角。豬血加腸湯，30元。料算是很多哦！豬血和粉腸的搭配加上酸菜韭菜，大骨湯頭也很鮮，倒是不覺得有放味素。

豬腳花生湯，５０元。花生很濃郁的香味加上豬腳的Q彈，湯應該是用豬腳慢慢熬成，所以加上花生的香味，一整個湯品就是很好喝。

主角來了，碗粿。３０元，滿滿的配料，平舖在碗上。到底有什麼配料呢？

來看一下，有蛋、香菇、瘦肉、油蔥，所以帶有點醬色。

桌上擺滿了調味料，有衛生筷、也有叉子，重要的這一包包的醬料，特製醬油膏，裡頭的配料是店家精心調製，還有蒜味，正港的台灣味，但是．．．亮嫂不愛蒜味，所以每次都只放一些，然後加上辣椒醬。

一碗３０元的碗粿，可以吃到這麼多的配料，口感稍為偏軟，整體來講很值得。來到較陌生的鄉鎮，找排隊店就對了，大部份都不會失望。

阿蘭碗粿
電話：  06-572-4035
地址：台南縣麻豆鎮中正路29號