民國100年樂米工坊成立-雲林第一家米麵包觀光工廠
雲林縣土庫鎮傳承3代的70年輝信碾米廠,3年前轉型成「樂米工坊」,推出各種米製品,研發出米麵條、米麵包等多樣產品。
老闆很貼心的在路旁,豎起指標,雲林縣土庫鎮建國路35巷3號,順著建國路就會看見指標唷!!
歡迎參觀樂米工坊。
參觀烘焙坊及展售中心,每月第二,四周星期一公休 營業時間AM9:00 ~PM6:00
展示賣場,進去看看。對米的眷戀,就愛烘焙的熱情...
繽紛的米馬卡龍.
土庫名產,一口酥,米做的一口酥。
試吃一顆,吃到芝麻香和米香味,哈!握在手裡的幸福哦!
米麵條,老闆說:米麵條口感Q彈滑溜、帶有米香氣,無筋又好消化,用米取代麵粉。
米鳳梨酥,老闆說香米較有米的香味,才能做出的米烘焙口感較綿較Q,所以才堅持用特的米種來做為主要食材,米做起來的鳳梨酥較不油膩口感較為爽口,外皮酥香,還會散發出米的香氣,內餡是用百分之百的土鳳梨,可以吃到鳳梨果肉的纖維。
當場試吃的感覺是,酸酸甜甜,口感很酥,綿密。
棉花糖米餅乾,外觀有點像泡芙,吃起來的口感有點類似,不過入口即化,甜甜的,畢竟是棉花糖,不甜怎行?
棉花糖米餅乾搭配可愛的包裝。
米冰淇淋,有多種口味,結合在地農產品芋頭、地瓜、南瓜,至於口感嘛,留給大家來嚐嚐!
採用古坑的柳丁製成的柳丁果醬。
烘培室,光看這間這麼乾淨的,在這裡工作的人,心情也一定很愉快。
隨後逛到米食文化小型博物館的樂米工坊「導覽室」。
「樂米工坊」還打造一間品嘗米烘焙的玻璃屋,到了這裡就不在多介紹,享受這裡的寧靜,靜靜沒有紛擾的下午茶。
在這裡喝杯下午茶應該很不錯哦!
到了這裡當然不能空手而回,亮嫂買了包小點心與大家分享哦,配上一杯好茶或咖啡剛剛好。
玄米海苔脆片,玄米就像爆米花一樣爆開,和脆脆的海苔加在一起,香味滿滿都在嘴裡,有兩種口味,辣和不辣的,喜歡吃辣的可以試試看,亮嫂吃了一片可是哇哇叫呢。
「樂米工坊」:土庫鎮建國路35巷3號,電話(05)6626009。
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