松築創作和食料理

來到松築創作和食料理看到這個餐廳高貴的外觀,小小的擔心了一下口袋裡的小朋友。

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不過還是想嘗試一下,聽說這家的和食料是很道地的。

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餐廳內給人一種寧靜高貴的感覺,輕輕的隔開座位,有別於一般餐廳的熱鬧喧嘩。

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看一下菜單唷!!  

上方美饌 $ 550圓/單人
每道餐點設計均有二選一,菜色讓人有多樣化,師傅精心的製作,看菜單呢,就想都來一份試試。所以和亮哥各點一份來嘗嘗。

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新鮮小卷,搭配蜂蜜芥籽醋 ,因為新鮮所以很開胃,搭配洋蔥有一點點的辛辣。

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炙燒鯖魚漬同樣使用洋蔥來做搭配。

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新鮮的魚片,搭配哇沙必和金桔,其實亮嫂最愛搭紫蘇葉一起吃,吃起來有種香草的香味,搭配著吃,一點都不覺得腥。

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蘿蔓生菜,搭配上寒天海藻及蟹肉絲,調上和風油醋。

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吃到這道菜時,已經忘了他叫什麼名字搭配什麼食材,因為服務人員每上一道菜都會認真的解說,教一下怎麼吃比較好吃,但是美食當前,那有辦法聽那麼多啊!!有魚子醬搭配鮮魚片和蘆筍。

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壽喜燒,這是滿千送的餐點,基本上是美觀兼具好吃。如果搭配白飯,真可以吃下一大碗,但是....但是光這些餐點,已經吃不完了

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茄子切片,中間包裹著花枝漿以照燒醬燒烤,口感特殊。

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自然豚炙燒,佐上香草穀物鹽及酥脆香蒜瓦片,底下還有一小片類似鍋巴片的米製脆片。

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沙朗牛炙燒,同樣搭配香草穀物鹽及酥脆香蒜瓦片 ,單吃香蒜瓦片覺得還蠻香的。

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味噌與蔬菜熬煮的湯頭,再搭配上新鮮象拔蚌,讓味噌湯充滿層次感,好鮮。

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濃鮮奶再與蔬菜熬煮,搭配上培根薯泥煮成的一道濃湯料理,薯泥的感覺很濃郁。

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吃到這裡已經很飽,而且已經一團亂,到底吃什麼,什麼口感,亮嫂已經亂了。

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這個呢?能夠講的出來是蒸蛋為舖底,捲上新鮮鯛魚蒸煮 。

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這應該是奶酪,因為是甜的,上方搭配微酸的芒果醬。

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季節水果,上面灑的梅子粉,還真捨不得用,以免破壞這個美感。

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松築創作和食料理

嘉義市中興路221號

電話:05-2910181 05-2310253 

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  • 李昱婷
  • 松築創作和食料理 這是我吃過最糟糕最差的一家店
    今天如果是我自己前往用餐也就算了
    我推薦從台南上來從彰化下來的十幾名親友到你們店用餐
    結果讓我面子全失 等了40 分還未上菜...這還不是最誇張的..
    .最誇張的是有一位等了60分還沒上任何菜(我出去看現場客人只有兩桌10人的.與桌6人的兩桌2人現場並未客滿)
    五小時之前 就要我們先確認餐點....先點餐(他們店家說我們12個人多.先點餐.到時候就不會等太久)
    晚上7點半到達店內入座 等了40 分還未上菜
    上菜時完全亂七八糟 要我們五小時前先點菜 消費者入座時...
    也沒再次確認每位顧客送餐點的位子 送菜時亂七八糟
    12個套餐全部的 前餚 刺身 強峟 割烹 食事
    送餐順序亂七八糟有的有上有的沒上
    每一道定食套餐的菜 都沒送到消費者餐前 全部擺上桌...消費者要自己認餐...自己分配
    還有... 水給一壺12個杯子還沒斟滿就沒水了(如果坐外面還可以請他們服務生加熱水...坐包廂真的無言...無人服務啦...
    我也不可請遠從外地來的朋友....起身穿鞋出去找他們服務人員)
    真想不懂+無言...他們的服務是沒觀察力嗎 人多不會給兩壺嗎
    服務生送水果醋的杯子時... 送到餐桌時... 手還伸到杯子裡夾住杯子(真的很不衛生)
    以上我只是呈述事實經過程序...當他們店家決定刪消費者的反應文時...店家所有的抱歉都已經隨著刪文...看出店家無法正視消費者的反應了
    用完餐我決定上他們臉書反應 沒想到主廚回覆完...之後竟然刪全文!!
    重點!!最令我感到無言的是,他們刪消費者的反應文.. .
    顯示他們店家 松築創作和食料理,
    處理顧客的方式就是...無心正視顧客反應的問題!!
  • 李昱婷
  • 松築創作和食料理 這是我吃過最糟糕最差的一家店
    今天如果是我自己前往用餐也就算了
    我推薦從台南上來從彰化下來的十幾名親友到你們店用餐
    結果讓我面子全失 等了40 分還未上菜...這還不是最誇張的..
    .最誇張的是有一位等了60分還沒上任何菜(我出去看現場客人只有兩桌10人的.與桌6人的兩桌2人現場並未客滿)
    五小時之前 就要我們先確認餐點....先點餐(他們店家說我們12個人多.先點餐.到時候就不會等太久)
    晚上7點半到達店內入座 等了40 分還未上菜
    上菜時完全亂七八糟 要我們五小時前先點菜 消費者入座時...
    也沒再次確認每位顧客送餐點的位子 送菜時亂七八糟
    12個套餐全部的 前餚 刺身 強峟 割烹 食事
    送餐順序亂七八糟有的有上有的沒上
    每一道定食套餐的菜 都沒送到消費者餐前 全部擺上桌...消費者要自己認餐...自己分配
    還有... 水給一壺12個杯子還沒斟滿就沒水了(如果坐外面還可以請他們服務生加熱水...坐包廂真的無言...無人服務啦...
    我也不可請遠從外地來的朋友....起身穿鞋出去找他們服務人員)
    真想不懂+無言...他們的服務是沒觀察力嗎 人多不會給兩壺嗎
    服務生送水果醋的杯子時... 送到餐桌時... 手還伸到杯子裡夾住杯子(真的很不衛生)
    以上我只是呈述事實經過程序...當他們店家決定刪消費者的反應文時...店家所有的抱歉都已經隨著刪文...看出店家無法正視消費者的反應了
    用完餐我決定上他們臉書反應 沒想到主廚回覆完...之後竟然刪全文!!
    重點!!最令我感到無言的是,他們刪消費者的反應文.. .
    顯示他們店家 松築創作和食料理,
    處理顧客的方式就是...無心正視顧客反應的問題!!