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前幾天黃先生送來2支山葵,用其中一支來做另一種料理吧...
最簡單的食用方式,便是山葵沾醬了.料理過程更簡單了...市售的魷魚買回後,做一下清潔沖洗,川燙後即泡冰水,保持脆度.
擺盤後,切些細薑絲,另用醬油碟子裝醬油,把山葵磨泥,不可混在一起唷,因為若攪和在一起的話,生鮮山葵的鮮甜口感和些許的嗆味,就會被醬油所掩蓋囉!!
將!!將!!上菜了!!
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擺盤後,切些細薑絲,另用醬油碟子裝醬油,把山葵磨泥,不可混在一起唷,因為若攪和在一起的話,生鮮山葵的鮮甜口感和些許的嗆味,就會被醬油所掩蓋囉!!
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